Alta recepta

   Culatín de ternera

Personas: 4

Ingredientes:
1,250 gr. Culatin en un trozo
Sal gorda
Pimienta

Elaboración:
Limpiar el culatin entero de pieles y grasa. Calentar la "HOTSTONE" unos 20' aprox., poner la carne en la parrilla dándole vueltas hasta quedar dorado. El tiempo de cocción para que quede sangrante en su interior es aprox. de 25´. Antes de sacarla de la parrilla salpimentarla con sal gorda y pimienta.